Sabadell/Redacció Barcelona, 25 d’agost de 2025

Tradició i innovació al servei del sabor autèntic

Des de Tavèrnoles, Fussimanya ha combinat tradició i qualitat en embotits i carns durant més de cinquanta anys. Les seves botigues i productes artesans garanteixen proximitat, benestar animal i sabor autèntic.

Inicis i evolució (1971-2021)
Fussimanya va obrir el seu primer restaurant a Tavèrnoles l’any 1971, marcant l’inici d’una trajectòria centrada en la qualitat gastronòmica. Amb la celebració del 50è aniversari el 2021, la marca consolida més de cinc dècades d’experiència i compromís amb el client. La producció d’embotits artesans va permetre la creació d’un obrador pròxim al restaurant, establint la base per a la xarxa actual de carnisseries i xarcuteries pròpies.

L’obrador: qualitat i autenticitat
El centre neuràlgic de Fussimanya és l’obrador, on es produeixen embotits curats i cuits, preparats carnis i altres especialitats del porc. La marca aposta per la reducció d’al·lèrgens i conservants, garantint productes autèntics i saborosos. Els protocols estrictes de producció asseguren seguretat alimentària, mentre que les petites produccions permeten mantenir un control minuciós de cada fase del procés.

Compromís amb la qualitat i el territori
A Fussimanya creiem en la proximitat i en la relació directa amb els nostres clients i proveïdors. Treballem amb granges pròpies certificades en benestar animal i amb productors de la zona, assegurant així l’origen i la frescor de totes les nostres carns i embotits. El nostre catàleg inclou embotits curats i cuits, preparats carnis i peces fresques de porc, vedella, xai i pollastre. Apostem per petites produccions que ens permeten controlar tot el procés i preservar el caràcter artesanal que ens distingeix. Més enllà del producte, la nostra filosofia es basa en transmetre confiança i qualitat en cada compra.

Botigues i plats cuinats: la qualitat a l’abast de tothom
Avui, Fussimanya és present amb deu botigues a Osona i una a Granollers, on els clients hi poden trobar carns seleccionades, embotits artesans i plats cuinats de recepta casolana. També oferim venda en línia per acostar els nostres productes a totes les llars amb comoditat i rapidesa. Els plats cuinats, elaborats amb ingredients frescos i de proximitat, permeten gaudir del sabor del restaurant sense renunciar al confort de casa. Amb aquesta combinació de tradició i innovació, a Fussimanya seguim fidels a la nostra essència: oferir l’art de menjar bé, amb qualitat i proximitat.

>> Podeu comprar els productes de Fussimanya online.

Saber-ne més?
>> Adreça i obrador: Ctra. Parador, Km 7 – APT. 41, Tavèrnoles, Osona, Barcelona
Web: www.fussimanya.cat
Instagram: @fussimanya
Telèfon: 93 812 06 47
Correu electrònic: info@fussimanya.cat

Botigues a Vic :
Botiga 1:
Carrer Morató, 1, Vic, Telèfon: 938 854 670
Botiga 2:
Carrer de Tagamanent, 1, 08500 Vic, Telèfon: 938 835 667